Kebun Teh Cipasung Lemahsugih
August 28, 2023
Kelebihan Mesin Diesel, ini Faktanya yang Perlu Kamu Tahu
August 29, 2023
Berbicara mengenai kuliner seakan tak akan ada habisnya, dengan kekayaan budaya membuat Indonesia memiliki makanan-makanan khas di tiap daerahnya salah satunya ialah Nasi lengko. Nasi Lengko merupakan makanan khas masyarakat pantai utara tepatnya Cirebon yang tak kalah populer dengan Empal Gentong. Makanan khas yang memiliki tampilan sederhana ini merupakan makanan sehat dan bebas kolesterol. Mengingat bahan-bahan yang digunakan saat penyajiannya merupakan bahan rendah kolesterol, sehingga sangat cocok bagi masyarakat yang mengalami masalah dengan kolesterol.
Dengan Bahan-bahan utama yang digunakan antara lain, Nasi putih, tempe goreng, tahu goreng, mentimun, toge, daun kucai, bawang goreng, bumbu kacang, dan kecap manis. Umumnya kecap manis yang digunakan lebih encer, bukan yang kental. Kecapnya pun produk asli Cirebon yakni sumber urip sehingga menciptakan cita rasa yang khas. Berikut ini Hiace Transport akan ulas secara lengkap mengenai Nasi Lengko khas Cirebon yang legendaris.
Sejarah dan Asal-Usul Nasi Lengko
Asal-usul kemunculan nasi lengko ini berkaitan dengan kreasi yang dilakukan oleh warga Cirebon sebagai respons terhadap tantangan ekonomi yang dihadapi setelah masa kemerdekaan. Hal ini tampak dari pemilihan lauk pauk sederhana seperti tahu dan tempe sebagai sumber proteinnya. Hidangan ini kemudian menjadi pilihan makanan populer di kalangan masyarakat biasa pada saat itu. Beberapa bahkan mengaitkan istilah “lengko” dengan singkatan “lengkap dan ekonomis”.
Ada juga penjelasan alternatif mengenai asal-usul kata “lengko”, yang dikaitkan dengan kata “langka” dalam bahasa Jawa yang merujuk pada hal jarang. Hal ini merefleksikan jumlah lauk yang terbatas dalam hidangan Nasi Lengko. Selain itu, kata “lengko” juga dikaitkan dengan proses menikmati makanan ini sering kali diaduk-aduk sehingga, menghasilkan tekstur yang “lekoh”.
Keunikan Nasi Lengko
Cocok untuk Vegetarian
Salah satu keunikan dari nasi lengko adalah hidangannya yang juga cocok untuk vegetarian. Rasa dan teksturnya luar biasa, menjaga kualitas dengan harga yang terjangkau, ideal bagi yang peduli gaya hidup sehat.
Tambahan tempe dan tahu yang kaya akan protein nabati, sangat baik sebagai pengganti dari daging mengingat harganya yang semakin melambung. Ditambah dengan mentimun dan toge yang kaya akan vitamin, Yang sangat cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin sepanjang hari.
Disarankan jika Anda ingin menikmati Nasi Lengko agar menjadikanya menu makan siang dengan kandungan gizi, protein dan vitamin yang tinggi akan segera menggantikan energi yang terkuras dan dapat menjaga stamina.
Sehat dan Bergizi
Walaupun terlihat sederhana makanan khas ini syarat dengan protein dan serat juga rendah kalori. Hal ini dikarenakan bahan-bahan untuk membuat nasi lengko adalah 100% non-hewani. Nasi Lengko juga mengandung nutrisi yang melimpah, termasuk karbohidrat dari nasi, antioksidan bermanfaat bagi kesehatan dan potensi penurunan risiko penyakit jantung yang terdapat dalam tempe.
Berikut adalah kandungan gizi yang terdapat dalam sepiring Nasi Lengko:
- Karbohidrat terdapat dalam nasi putih, merupakan sumber energi
- Tahu tempe yang merupakan antioksidan yang baik bagi tubuh dan dapat mengurangi resiko penyakit jantung
- Kacang yang berprotein tinggi, zat besi, vitamin B kompleks, fosfor, omega 3 yang merupakan lemak tak jenuh
- Mentimun yang kaya akan serat, vitamin A, B1, B2, C, dan asam manolat yang baik untuk tubuh
- Kubis yang merangsang pembentukan glutation, yaitu zat yang diperlukan untuk menonaktifkan zat beracun dalam tubuh manusia, dan masih banyak lagi kandungan-kandungan gizi yang terdapat dalam Nasi Lengko.
Harga Terjangkau
Nasi Lengko adalah hidangan yang ekonomis dan lezat, dikarenakan bahan-bahan utamanya yang terjangkau seperti tahu, tempe, dan tauge. Meskipun sederhana, kombinasi ini menghasilkan cita rasa yang kaya dan tekstur yang memuaskan. Nasi Lengko menjadi bukti bahwa makanan yang enak dan bergizi tidak selalu harus mahal, menjadikannya pilihan yang populer di kalangan masyarakat dengan berbagai lapisan ekonomi. Makanan ini dijual mulai dari Rp 5.000-an saja.
Rekomendasi Tempat Makan Nasi Lengko
Makanan yang sehat ini akan mudah Anda jumpai di kota Cirebon sepanjang hari, baik di waktu sarapan, makan siang ataupun malam. Masyarakat Cirebon sendiri gemar menikmati nasi lengko ini untuk sarapan, sehingga tidak heran jika di banyak yang sudah mulai menjajakan sejak pukul 5 pagi. Makanan rakyat ini sangat digemari karena harganya yang murah, bergizi, dan mudah didapat. Berikut ini rekomendasi tempat menikmati hidangan ini di Cirebon.
Lengko H. Barno
Salah satu ikon kuliner Cirebon yang legendaris, Lengko H. Barno telah berdiri sejak tahun 1968. Berlokasi di jalan Pagongan, Pekalangan, Kecamatan Kejaksan. Keistimewaan Lengko H. Barno terletak pada kemampuannya dalam mempertahankan cita rasa yang konsisten dari masa lalu hingga kini.
Konsistensi dalam pemilihan bahan berkualitas dan penggunaan kayu bakar serta arang untuk proses masak menjadi faktor utama yang membuat Nasi Lengko H. Barno terus dicintai masyarakat. Warung ini melayani pelanggan dari pukul 6 pagi hingga 8 malam. Anda bisa mengunjungi tempat makan ini bersama rombongan keluarga dengan sewa armada Hiace Cirebon.
Lengko dan Sate Kambing H. Mang Sadi
Tempat makan yang berlokasi di gang Alas Demang I, Pegongan, memiliki reputasi yang sama legendarisnya dengan Lengko H. Barno. Meskipun berada di tempat yang sederhana, tempat ini menghadirkan kenikmatan yang telah lama memikat para penggemar. Warung ini buka mulai pukul 6 pagi hingga 8 malam. Pengalaman makan di sini tak lengkap tanpa menambahkan sate kambing yang juga tak kalah menggoda. Daging kambing yang lembut dan enak bergabung dengan nasi lengko.
Warung Lengko 29
Dari namanya, sudah bisa dipastikan jika Warung Lengko 29 ini menghidanganmakanan ini sebagai andalan mereka. Warung Lengko 29 ini melayani pelanggan mulai pukul 7 pagi hingga 2 siang. Dengan harga yang sangat terjangkau, Warung Lengko 29 ini berlokasi di jl. Raya Sunan Gunung Jati, Pasidangan, Gunungjati.
Hidangan meraknyat yang mudah ditemui di Cirebon ini menjadi sebuah hal yang tidak boleh dilewatkan saat menjalani city tour di kota ini. Kelezatan nasi lengko yang khas serta ketersediaannya di berbagai tempat membuatnya menjadi salah satu rahasia kuliner yang wajib dicicipi bagi para pelancong yang ingin merasakan cita rasa autentik Cirebon.
Bagi yang berasal dari luar Kota Cirebon, Anda bisa memilih jasa transportasi dari Hiace Transport. Dengan kendaraan yang aman dan nyaman perjalanan Anda menuju Cirebon dijamin tanpa kendala. Anda bisa mencicipi kuliner khas Cirebon ini sambil mengunjungi tempat wisata legendaris di kota ini.
Ditemani Hiace Transport, Anda bisa melakukan perjalanan rombongan berskala kecil ataupun besar. Anda bisa sewa mobil bis berkapasitas 50 penumpang jika ingin berwisata bersama rombongan.
Informasi
- WhatsApp : 0811-2156-666
- Instagram : @hiacetransport
- Facebook : Hiacetransport
- Email : hiacetransport@gmail.com
