Kenikmatan Tape Bakung Sajian Tradisional Dengan Cita Rasa Unik
August 14, 2024
Tongseng Batembat Cicipi Kuliner Cirebon Malam Hari
August 16, 2024
Mie Koclok adalah salah satu kuliner legendaris dari Cirebon yang dikenal dengan cita rasa unik dan khas. Mie ini memiliki tekstur kental yang berbeda dari mie pada umumnya, berkat kuah santan yang gurih dan kaya rasa. Kuah santan yang kental ini dicampur dengan tepung maizena sehingga memberikan sensasi creamy yang khas.
Dalam satu porsi Mie Koclok, biasanya terdapat mie telur yang disajikan dengan potongan daging ayam, telur rebus, irisan kol, taoge, dan daun bawang. Tak lupa, ada taburan bawang goreng dan seledri yang menambah kelezatan serta aroma harum pada hidangan ini. Ciri khas lain dari Mie Koclok adalah penggunaan daging ayam yang empuk, biasanya bagian dada ayam yang disuwir, sehingga mudah disantap bersama dengan mie dan kuahnya. Banyak penikmat kuliner yang juga menambahkan perasan jeruk nipis dan sambal untuk memberikan rasa segar dan pedas sesuai selera
Sejarah dan Asal-Usul Mie Koclok
Mie Koclok adalah salah satu kuliner khas dari Cirebon, Jawa Barat, yang memiliki sejarah panjang dan erat kaitannya dengan tradisi kuliner setempat. Kata “koclok” dalam bahasa Cirebon berarti “diaduk” atau “dikocok.” Nama ini diambil dari cara pembuatan mie ini, di mana mie dan bahan-bahannya diaduk atau dikocok sebelum disajikan dengan kuah kental yang menjadi ciri khasnya. Mie Koclok pertama kali muncul sekitar pertengahan abad ke-20, dan dianggap sebagai hidangan yang dibuat oleh para pedagang kaki lima di Cirebon. Hidangan ini menjadi populer karena keunikan rasanya dan kepraktisan dalam penyajiannya. Awalnya, Mie Koclok hanya dikenal di kalangan lokal, namun seiring waktu, popularitasnya menyebar ke luar Cirebon dan menjadi salah satu makanan yang dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke kota tersebut.
Keunikan Mie Koclok
Keunikan Mie Koclok Cirebon terletak pada beberapa aspek yang menjadikannya berbeda dari hidangan mie lainnya:
Kuah Kental Berbahan Santan: Mie Koclok disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari campuran santan dan tepung maizena. Kuah ini memberikan rasa gurih dan tekstur creamy yang khas, yang jarang ditemukan dalam hidangan mie lainnya.
Proses Penyajian “Dikoclok”: Nama “koclok” berasal dari cara penyajian mie ini, di mana mie dan bahan lainnya “dikoclok” atau diaduk sebelum disiram kuah. Ini menghasilkan hidangan yang merata dan kaya rasa di setiap suapannya.
Kombinasi Bahan yang Beragam: Mie Ini biasanya disajikan dengan berbagai bahan seperti suwiran daging ayam, telur rebus, kol, taoge, daun bawang, seledri, dan taburan bawang goreng. Perpaduan bahan-bahan ini memberikan tekstur yang beragam dan rasa yang kompleks.
Rasa Otentik dan Tradisional: Mie Koclok mempertahankan resep tradisional yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Rasa otentik ini menjadikannya salah satu ikon kuliner yang mewakili kekayaan budaya Cirebon.
Harga Terjangkau
Harga Mie Koclok Cirebon bervariasi tergantung pada lokasi dan tempat penjualannya, namun secara umum, hidangan ini masih terjangkau bagi banyak orang. Di warung makan sederhana atau pedagang kaki lima di Cirebon, seporsi Mie Koclok biasanya dibanderol dengan harga antara Rp15.000 hingga Rp25.000. Harga ini bisa lebih tinggi jika Anda menikmatinya di restoran atau rumah makan yang lebih besar dan berlokasi di pusat kota atau kawasan wisata. Meski demikian, dengan harga yang terjangkau, Anda dapat menikmati kelezatan dan kekhasan Mie Koclok, menjadikannya pilihan kuliner yang menarik saat berkunjung ke Cirebon.
Rekomendasi Mie Koclok Di Cirebon
Pak Panjunan
Mie Koclok Panjunan dikenal dengan rasa kuahnya yang gurih dan kental, khas dari perpaduan santan dan tepung maizena yang diolah dengan sempurna. Selain itu, mie yang digunakan memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dipadukan dengan suwiran ayam yang empuk, telur rebus, dan sayuran segar seperti kol dan taoge. Ditambah dengan taburan bawang goreng yang harum, Mie Koclok di tempat ini memberikan pengalaman rasa yang autentik dan memuaskan. Untuk per porsinya di hargai dengan Rp 25.000 ribu saja. Warung ini buka pada pukul 15.00 – 22.00 WIB dan untuk alamat ada di jl Pekarungan No.100, Panjunan, Kec. Lemahwungkuk, Kota Cirebon, Jawa Barat 45112.
Abah Gaul
Mie Koclok Abah Gaul terkenal karena kuah santannya yang kental dan gurih, dilengkapi dengan mie yang kenyal dan bahan-bahan pelengkap seperti suwiran ayam, telur rebus, kol, dan taoge. Yang membuat Mie Koclok di sini semakin spesial adalah tambahan sambal dan perasan jeruk nipis yang bisa disesuaikan dengan selera pengunjung, menambah kesegaran dan kelezatan setiap suapannya. Per porsinya Di hargai dengan Rp 25.000 ribu saja. untuk warung mulai buka pukul 18.00 – 23.30 WIB dan beralamat di jl Pekalipan No.99, Pekalipan, Kec. Pekalipan, Kota Cirebon, Jawa Barat 45117.
Mas Edi
Mie Koclok Mas Edi adalah salah satu tempat makan yang cukup populer di Cirebon bagi para penikmat Mie Koclok. Warung ini dikenal karena menyajikan Mie Koclok dengan cita rasa autentik dan bahan-bahan berkualitas, yang membuatnya menjadi favorit baik di kalangan warga lokal maupun wisatawan. Untuk per porsinya cukup terjangkau yaitu 17.000 ribu saja. untuk jam buka mulai pukul 17.00 – 23.00 dan ber alamat di Jl. Lawanggada No.23, Pulasaren, Kec. Pekalipan, Kota Cirebon, Jawa Barat 45116.
Bagi anda yang saat ini berasal dari luar Kota Cirebon, Anda bisa memilih jasa transportasi dari Hiace Transport. Dengan kendaraan yang sangat aman dan nyaman perjalanan Anda menuju Cirebon dijamin tanpa kendala. Anda bisa mencicipi kuliner khas Cirebon ini sambil mengunjungi beberapa tempat wisata legendaris di kota ini.
Ditemani Hiace Transport, Anda bisa melakukan perjalanan rombongan berskala kecil ataupun besar. Anda bisa sewa mobil bis berkapasitas 30 hingga 35 penumpang jika ingin berwisata bersama rombongan.
Informasi
- WhatsApp : 0811-2156-666
- Instagram : @hiacetransport
- Facebook : Hiacetransport
- Email : hiacetransport@gmail.com
| Reservasi
