Menelusuri Pesona Kota Pahlawan: Wisata Ikonik di Surabaya
January 23, 2024
Menyelami Nuansa Tionghoa dengan Eksplor Petak Sembilan
January 23, 2024
Makanan Khas Surabaya
Selain wisata Surabaya yang beranekaragam makanan khas Surabaya memikat lidah para penikmat kuliner dengan kelezatan yang unik dan beragam. Satu dari sekian banyak kuliner terkenal adalah “Rawon,” semangkuk sup daging sapi yang kaya rempah dan diwarnai oleh kehadiran kluwek, memberikan cita rasa khas yang begitu menggoda. Selain itu, rujak cingur, sejenis salad buah yang dicampur dengan petis, irisan daging cingur (mukosa sapi), dan sayuran segar, memberikan sensasi manis, pedas, dan gurih yang menyatu dalam setiap gigitannya.
Tidak hanya itu, kota Pahlawan ini juga terkenal dengan jajanan tradisionalnya, seperti “Lontong Balap”. Lontong Balap terdiri dari lontong, tahu goreng, lentho (tempe kacang hijau), taoge, dan kerupuk, semuanya disiram dengan kuah kental petis. Makanan khas Surabaya tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga mengajak para pelancong untuk merasakan keberagaman budaya dan kuliner yang khas dari kota ini.
Rawon Surabaya
Rawon, hidangan khas Surabaya, telah menjadi favorit di seluruh Jawa Timur berkat kuah hitam pekatnya yang dihasilkan dari penggunaan bumbu kluwek yang unik. Sup daging sapi ini, kadang-kadang disertai dengan telur, menggoda selera dengan bumbu utama seperti kluwek, ketumbar, bawang, cabai, serai, kemiri, kunir, dan laos yang ditumis hingga harum. Proses pembuatannya sederhana namun memerlukan sentuhan keahlian yang khas; cukup dengan mencampurkan bumbu halus ke dalam kuah kaldu sapi dan menambahkan potongan daging sapi, kemudian dimasak hingga matang. Keunikan rasa Rawon Surabaya terletak pada sentuhan kluwek yang memberikan cita rasa khas, memberikan sensasi lezat dan pekat yang sulit dijelaskan dengan kata-kata.
Rawon Surabaya umumnya disajikan dengan tauge, empal goreng, daun bawang, kerupuk udang, dan sambal sebagai pelengkap. Variasi hidangan ini menawarkan kombinasi yang beragam dan memuaskan, memberikan pengalaman makan yang lengkap. Hidangan lezat ini dapat dinikmati dengan harga terjangkau, mulai dari 30 ribu Rupiah per porsi, menjadikannya pilihan kuliner yang populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan yang ingin merasakan kelezatan khas Surabaya.
Lontong Balap
Lontong Balap, kuliner legendaris yang telah menghiasi Surabaya sejak tahun 1956, berasal dari daerah Kutisari dan Kendangsari yang berdekatan dengan Pasar Wonokromo. Nama “Lontong Balap” tidak datang begitu saja; panggilan ini merujuk pada para penjualnya yang terkenal berlari seperti balapan membawa dagangan berat mereka. Hidangan ini menjadi ikon kuliner khas Surabaya dan menarik perhatian dengan kombinasi lontong, tahu goreng, perkedel kacang hijau, tauge rebus, bawang goreng, dan disiram dengan kecap, dihidangkan dengan kuah manis-gurih yang khas.
Kelezatan Lontong Balap benar-benar terasa saat disantap bersama sambal petis, memberikan sentuhan pedas dan gurih yang membangkitkan selera. Keunikan hidangan ini juga terletak pada tauge yang melimpah serta perkedel kacang tolo yang memberikan tambahan cita rasa. Mudah ditemui di berbagai penjuru Surabaya, Lontong Balap dapat dinikmati dengan harga terjangkau, mulai dari 15 ribu Rupiah per porsi, menyajikan pengalaman kuliner yang autentik dan tak terlupakan bagi para pecinta kuliner tradisional Surabaya.
Sate Lisidu
Sate Lisidu, salah satu kuliner khas Surabaya yang patut dicoba, menawarkan pengalaman unik dalam dunia sate. Kelebihan utama Sate Lisidu terletak pada bentuknya yang berbeda dari sate umumnya, membentuk siluet memanjang yang menyatu, memberikan sentuhan estetika yang menarik. Hidangan ini telah meraih popularitas tidak hanya karena penampilannya yang unik, tetapi juga cita rasa yang memikat. Daging ayam kampung, yang menjadi bahan utama Sate Lisidu, memberikan kelezatan tersendiri dengan tekstur yang lembut dan cita rasa yang autentik.
Sebelum proses pemanggangan, daging sate yang sudah meresap berbagai rempah-rempah akan dikukus, menghasilkan kelembutan tanpa perlu waktu pemanggangan yang lama. Sate Lisidu kemudian disajikan dengan bumbu kacang yang kental, memberikan sentuhan kaya rasa dan tekstur yang lezat. Selain varian daging ayam, Sate Lisidu juga menghadirkan pilihan sate jeroan seperti hati ayam dan lainnya, memperkaya pilihan bagi para penikmat kuliner. Dapat ditemukan dengan mudah di berbagai penjuru Kota Surabaya, harga Sate Lisidu bervariasi tergantung jenis daging, namun tetap terjangkau dengan kisaran harga mulai dari 25 ribu Rupiah, menjadikannya pilihan yang sayang untuk dilewatkan bagi pecinta kuliner.
Tahu Tek Surabaya
Tahu Tek atau Tahu Telur, hidangan khas Surabaya, merupakan varian yang menggoda selera dan mirip dengan tahu campur. Nama “Tahu Tek” berasal dari bunyi “tek-tek” yang terdengar saat pedagang menggunakan gunting untuk memotong-motong tahu dan bahan lainnya. Disebut juga Tahu Telur karena tahu dicampur dengan telur sebelum digoreng. Proses pembuatannya melibatkan bumbu kacang yang lezat dengan campuran petis, bawang, dan cabai yang disiramkan ke atas tahu telur yang telah digoreng bersama lontong.
Hidangan ini disajikan dengan aneka sayuran segar seperti tauge, kentang, dan timun, yang memberikan kelezatan dan kecrispyan yang seimbang. Kerupuk menjadi pelengkap yang memberikan sensasi renyah dan gurih. Dengan perpaduan cita rasa gurih, manis, dan pedas, Tahu Tek Surabaya menghadirkan pengalaman kuliner yang nikmat dan memuaskan lidah para penikmatnya. Di Grameds, hidangan ini bisa dinikmati dengan harga yang terjangkau, mulai dari 10 ribu rupiah per porsi, menjadikannya pilihan yang cocok untuk memuaskan keinginan kuliner Anda di Kota Pahlawan.
Rujak Cingur
Rujak Cingur, makanan khas Surabaya yang telah meraih ketenaran, menawarkan cita rasa unik dengan keberlimpahan bumbu petis. Disebut juga Rujak Ulek karena proses pembuatannya yang melibatkan pengulekan bumbu, hidangan ini memadukan potongan bibir sapi yang telah melalui perebusan lama, memberikan tekstur kenyal dan empuk yang unik. Rujak Cingur menghadirkan harmoni rasa gurih, asam, dan pedas, dengan aroma khas dari bumbu kacang petis yang disajikan bersama sayur rebus, lontong, dan kerupuk udang.
Ditemui dengan mudah di sepanjang jalan Surabaya, hidangan ini memberikan pengalaman kuliner autentik yang sulit untuk dilupakan. Harga yang terjangkau, mulai dari 15 ribu Rupiah per porsi, membuat Rujak Cingur menjadi pilihan yang populer di kalangan warga lokal maupun wisatawan yang ingin merasakan kelezatan khas Surabaya. Dengan setiap gigitannya, Rujak Cingur tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga mengajak para penikmatnya merasakan keanekaragaman rasa dan tekstur yang terkandung dalam hidangan tradisional ini.
Selain wisata Surabaya yang beraneka ragam Anda ingin menjelajahi dan mencicipi kelezatan makanan khas Surabaya bersama keluarga atau bahkan rombongan, Hiace Transport menjadi pilihan yang ideal untuk memenuhi kebutuhan perjalanan Anda. Dengan sewa Hiace Surabaya, Anda dapat menikmati kenyamanan dan kemudahan dalam berkeliling kota tanpa harus khawatir tentang transportasi umum atau koordinasi perjalanan yang rumit. Hiace Transport menawarkan berbagai jenis mobil mulai dari sewa mobil hiace commuter, premio, dan hiace luxury. Armada Hiace yang luas, nyaman, dan dilengkapi dengan fasilitas yang memadai, sehingga Anda dan keluarga dapat menikmati perjalanan bersama dengan penuh kenyamanan.
Selain kenyamanan, Hiace Transport juga menyediakan pelayanan pengemudi yang berpengalaman dan ramah. Pengemudi yang terlatih akan membantu Anda menavigasi rute terbaik menuju tempat-tempat kuliner khas Surabaya yang terkenal, memastikan bahwa perjalanan kuliner Anda berjalan dengan lancar. Dengan menyewa Hiace Surabaya, pengalaman menjelajahi kuliner khas Surabaya bersama keluarga atau rombongan akan menjadi lebih mudah, nyaman, dan tak terlupakan.
Hubungi Kami
- WhatsApp : 0811 215 6666
- Instagram : @hiacetransport
- Facebook : Hiacetransport
- Email : hiacetransport@gmail.com
| Reservasi
