Cirebon Waterland : Rekreasi Keluarga Asik di Kota Cirebon
Juni 27, 2024
Eksplorasi Wisata Cirebon: Menelusuri Keindahan yang Memikat
Juli 4, 2024
Tahu Gejrot Asal Cirebon
Berbicara tentang kuliner Cirebon seakan tak ada habisnya, salah satu yang menonjol adalah Tahu Gejrot Cirebon. Hidangan ini tidak hanya memukau lidah dengan cita rasa uniknya, tetapi juga memiliki cerita panjang tentang asal-usulnya dan bagaimana ia telah berkembang menjadi salah satu favorit di kalangan pecinta kuliner
Artikel ini akan membawa Anda dalam perjalanan mengenal lebih jauh tentang Tahu Gejrot Cirebon, dari sejarah hingga keunikannya. Yuk, simak ulasan yang sudah Hiace Transport rangkum berikut ini.
Sejarah dan Asal-Usul Tahu Gejrot
Asal-usul tahu gejriot ini diyakini bermula dari masyarakat Tionghoa yang tinggal Cirebon Timur, tepatnya di Wilayah Jatiseeng yang banyak dijumpai pabrik tahu. Banyak keturunan Tionghoa menetap di Desa Jatiseeng, Kecamatan Ciledug, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat karena lokasinya yang berdekatan dengan sungai Cisanggarung. Mereka memilih tempat ini karena dekat dengan air sungai, memudahkan aktivitas ekonomi dengan perahu pada masa lampau..
Pada abad ke-18, masyarakat keturunan Tionghoa mulai memperkenalkan kuliner tahu gejrot. Mereka membuat makanan ringan ini untuk buruh dan pekerja. Oleh karena itu, wadah tahu gejrot sering kali berupa piring tanah liat kecil. Seiring berjalannya waktu, tahu gejrot dikenal oleh masyarakat Ciledug. Popularitasnya semakin meningkat ketika saudagar Tionghoa membawa hidangan ini ke prosesi ritual klenteng Jamblang. Tradisi ini melibatkan pemberian makanan sebagai persembahan.
Keunikan Tahu Gejrot Cirebon
Menggunakan Tahu Khusus
Tahu gejrot memiliki keunikan dengan menggunakan varian tahu khusus, yakni tahu pong yang memiliki rongga di tengahnya. Umumnya digunakan tahu yang memiliki bagian tengah yang kosong. Memiliki tekstur yang kering diluar tetapi lembut dibagian dalamnya. Tekstur tahu ini membuat siraman gula merah pedas semakin meresap.
Bumbu Pedas Segar Hanya dengan Tiga Bahan Dasar
Makanan khas Cirebon ini memiliki rasa pedas yang dihasilkan dari campuran tiga bahan utama: gula merah cair, bawang merah, dan cabe rawit sebagai bumbunya. Kita dapat menyesuaikan tingkat kepedasan tahu gejrot sesuai pilihan kita, karena citarasa pedas adalah ciri khas yang mencolok. Meskipun sebenarnya, tahu gejrot asli memiliki perpaduan rasa pedas, asam, dan manis yang unik.
Disajikan di Tembikar Kecil
Keunikan lain dari tahu gejrot Cirebon ini biasanya dihidangkan dalam wadah tembikar kecil yang menyerupai cobek, terbuat dari tanah liat dengan warna merah tanah dan hitam. Di dalam tembikar ini, bahan utama seperti cabe rawit dan bawang merah digeprek langsung.
Dijajakan Menggunakan Pikulan Khusus
Tahu Gejrot memiliki ciri khas yang unik karena penjualnya umumnya menggunakan pikulan khas. Mayoritas pedagang Tahu Gejrot khas Cirebon menjualnya dengan menggunakan pikulan tradisional, di mana kedua ujung pikulan tersebut tertutup dengan kain.
Rekomendasi Tempat Makan Nasi Lengko
Sebagai jajanan khas pinggir jalan, tahu gejrot Cirebon mudah ditemukan di berbagai lokasi. Pedagang tahu gejrot menggunakan pikulan tradisional atau gerobak untuk menjualnya, menjadikannya makanan yang dapat dengan mudah dijumpai di berbagai sudut kota. Berikut ini rekomendasi tempat menikmati hidangan ini di Cirebon.
Kanoman
Tempat terbaik untuk menikmati Tahu Gejrot ada di Kanoman. Dengan potongan tahu kecil dan penyajian bumbu yang pas, hidangan ini sangat populer. Tahu disajikan dengan bumbu bawang putih, bawang merah, cabe, dan gula aren, dan fenomena ini telah menjadi tren di berbagai kota di Indonesia. Lokasinya mudah diakses di Jalan Pecinan, depan Sinta Manisan. Keunikan tempat ini terletak pada taburan cabai di atas Tahu Gejrot yang memberikan rasa istimewa. Anda juga bisa memilih tingkat kepedasan sesuai selera dengan harga terjangkau, hanya Rp 7.500 per porsi berisi 10 biji tahu.
Alun-Alun Cirebon
Salah satu tempat yang jadi pusat jajanan adalah alun-alun kota. Untuk itu, saat mengunjungi Cirebon pastikan Anda tidak melewatkan untuk datang ke alun-alin. Alun-Alun Cirebon juga menyajikan Tahu Gejrot yang lezat. Di sini, Anda akan menemukan hidangan dengan cita rasa yang setara dengan tempat lain yang telah disebutkan sebelumnya. Anda dapat menikmati tahu gejrot sambil menikmati pemandangan di Alun-Alun Cirebon. Tidak hanya, tahu gejrot di alun-alun ini Anda juga bisa menemukan jajanan khas Cirebon lainnya.
Tahu Gejrot Mang Dio
Terdapat pula Tahu Gejrot Mang Dio yang terletak di Jl. Dr. Cipto Mangunkusumo, Pekiringan, Kesambi. Banyak pengunjung yang telah merasakan dan merekomendasikan tempat ini, terutama para pecinta kuliner yang menggemari Tahu Gejrot asli Cirebon.
Dengan keunikan cita rasa yang menggugah lidah dan sejarah yang kaya, Tahu Gejrot Cirebon adalah pengalaman kuliner yang menyegarkan dan wajib dikunjungi. Nikmati kelezatan tahu yang diiringi dengan bumbu khas, serta temukan variasi menarik di berbagai tempat di Cirebon. Bagi siapa pun yang mencari pengalaman kuliner yang autentik saat city tour-an di Cirebon, Tahu Gejrot Cirebon adalah destinasi yang tidak boleh dilewatkan.
Nikmati petualangan kuliner di Cirebon dengan sempurna melalui penyewaan Hiace. Dengan ruang luas dan kenyamanan yang dimilikinya, Hiace adalah pilihan ideal untuk menjelajahi beragam destinasi kuliner di kota ini. Dapatkan pengalaman tak terlupakan sambil menikmati makanan lezat dan budaya kuliner yang khas, semuanya menjadi lebih mudah dan nyaman dengan Hiace.
Jika Anda merencanakan perjalanan keliling Cirebon dengan rombongan yang lebih besar, sangat disarankan untuk menyewa bus besar. Sewa bus besar akan memberikan kenyamanan dan kemudahan bagi seluruh anggota rombongan Anda, memastikan perjalanan Anda di sekitar Cirebon berjalan lancar dan menyenangkan. Dengan kapasitas yang mencukupi, Anda dapat menikmati perjalanan tanpa khawatir tentang transportasi dan menikmati pemandangan Cirebon dengan lebih nyaman.
Informasi
- WhatsApp : 0811-2156-666
- Instagram : @hiacetransport
- Facebook : Hiacetransport
- Email : hiacetransport@gmail.com
| Reservasi
